Vật Liệu:
- 3 lbs đuôi bò (đã cắt miếng sẵn)
- 1 củ hành tây bự
- 2 củ cà rốt
- 2 thanh sả
- 2 miếng ớt khô (dried ancho chile pepper)
- 3 quả cà chua (Roman tomatoes)
- 5 miếng cà khô (dried tomatoes)
- 1/2 tsp tương cà (tomato paste)
- 5 lá nguyệt quế (bay leaves)
- 3 miếng hồi (star anise)
- 1 miếng quế khoảng 2"
- 2 tsps muối gia vị
- 1 tsp đường phèn
- 2 Tsps bột áo (all purpose flour)
- 5 tép tỏi (đập sơ)
- 2 Tsps dầu olive
- 2 cups rượu vang (medoc or any redwine like pinot noir, shiraz, v.v.)
- 1 cup nước gà (chicken broth)
- 1 tsp beef base
Cách Làm:
* Trước hết chúng ta cho đuôi bò vào một thố lớn, rắc 2 Tsps bột áo lên đuôi bò, trộn đều cho bột áo phủ đều cả mấy cục đuôi bò. Cà rốt bào vỏ, cắt xiêng theo thể xoay góc (như bài xắt cà rốt trong bài cà ri gà). Hành tây thái hạt lựu để sẵn. Thái chỉ hai quả ớt khô + 5 miếng cà khô. Xắt cà tươi, bỏ hột, thái hạt lựu. Bản chính của bài nấu rượu vang nầy chúng ta dùng brown stock nhưng hôm nay Bí Bếp dùng 1 cup chicken stock trộn cùng 1 tsp beef paste cũng tạm thế đặng!
* Dùng nồi lớn, cho vào 2 Tsps dầu olive; dầu nóng cho đuôi bò vào tao cho cháy vàng các mặt, xong cho tỏi, ớt khô, cà khô, hành tây và đổ 2 cups rượu vang vào đun sôi trở lại; xong ta cho đường phèn + muối + nước gà + beef paste + cà chua + cà rốt và các loại gia vị (lá nguyệt quế, quế, hồi, sả) vào đập nắp hơi hở, hạ lửa còn low để hầm thêm khoảng 2.5-3 giờ là xong.
* Món đuôi bò nầy có thể dùng như một món khai vị hay một món ăn chính (kèm theo khoai tây xay, bánh mì, mì Ý, v.v.) đều đạt cả! Khi ăn, múc mỗi người khoảng 2 cục đuôi bò, ít cà rốt, thìa nước sốt, cho miếng chanh tươi, rắc lên ít ngò gai, húng quế thái nhuyễn, cho lên chút hành phi...
anh sex
truyện sex hay
phim sex hay
truyện ma kinh dị
Thứ Tư, 23 tháng 5, 2012
Súp Măng Cua_đọc truyện sex hay việt nam
Vật Liệu: (cho 6 người ăn)
- 3 quarts nước gà (chicken broth)
- 1 lọ măng tây trắng
- Thịt bóc từ một con cua Dungeness luộc sẵn
- Tròng trắng của 2 quả trứng gà
- 2 hành lá (thái thật mỏng)
- gia vị (tiêu trắng, muối, đường phèn, bột ngọt, dấm đỏ)
- 2 Tsps bột mình tinh
- 2 Tsps bột khoai
- 1 cup nước lạnh
Cách Làm:
* Măng tây, thái đôi xong thái làm tư theo chiều dài. Hòa bột năng + bột gạo chung với 1 cup nước lạnh để sẵn.
* Cho 3 quarts nước gà vào nồi đun sôi, nêm nước lèo với muối, đường phèn, chút bột ngọt (theo tỉ lệ 3:2:1) cho vừa miệng ăn, xong cho nước hòa bột vào nồi nước lèo... dùng whisker đánh cho đều tay, nước gà sẽ trở nên sền sệt. Cho măng tây + 1/2 phần cua vào... nước soup sôi lại dùng whisker đánh cho đều xong cho 2 tròng trắng trứng gà vào và tiếp tục dùng whisker để đánh cho trứng thành sợi... tắt lửa, múc soup ra 5 bát trung, cho lên mỗi bát chút thịt cua còn lại, rắc lên chút tiêu bột trắng, và điểm ít hành lá thái mỏng là xong!
anh sex
truyện sex hay
phim sex hay
truyện ma kinh dị
- 3 quarts nước gà (chicken broth)
- 1 lọ măng tây trắng
- Thịt bóc từ một con cua Dungeness luộc sẵn
- Tròng trắng của 2 quả trứng gà
- 2 hành lá (thái thật mỏng)
- gia vị (tiêu trắng, muối, đường phèn, bột ngọt, dấm đỏ)
- 2 Tsps bột mình tinh
- 2 Tsps bột khoai
- 1 cup nước lạnh
Cách Làm:
* Măng tây, thái đôi xong thái làm tư theo chiều dài. Hòa bột năng + bột gạo chung với 1 cup nước lạnh để sẵn.
* Cho 3 quarts nước gà vào nồi đun sôi, nêm nước lèo với muối, đường phèn, chút bột ngọt (theo tỉ lệ 3:2:1) cho vừa miệng ăn, xong cho nước hòa bột vào nồi nước lèo... dùng whisker đánh cho đều tay, nước gà sẽ trở nên sền sệt. Cho măng tây + 1/2 phần cua vào... nước soup sôi lại dùng whisker đánh cho đều xong cho 2 tròng trắng trứng gà vào và tiếp tục dùng whisker để đánh cho trứng thành sợi... tắt lửa, múc soup ra 5 bát trung, cho lên mỗi bát chút thịt cua còn lại, rắc lên chút tiêu bột trắng, và điểm ít hành lá thái mỏng là xong!
anh sex
truyện sex hay
phim sex hay
truyện ma kinh dị
Bánh Bò Mặn_đọc truyện sex hay việt nam
Vật liệu:
- 1/2 gói bột gạo (300g)
- 2 muổng súp bột mì
- 4 chén nước cốt dừa
- 2 muổng cà phê muối
- 2 muổng cà phê đường
- 1 củ sắn (nếu không có củ sắn, có thể thế vào 1 củ cà rốt)
- 100g tôm khô (nếu như khg thích mùi tôm khô, bạn thế vào 150g tôm tươi)
- 100g thịt nạc bằm
- 2 muổng dầu ăn
- 10 cọng ngò
- Vài tép tỏi, củ hành, tiêu, muối, bột ngọt
Nước mắm pha:
- Đường, nước mắm, 1 củ cà rốt, chanh, 1 trái dừa tươi, ớt.
Cách làm:
Bột bánh:
- Bột gạo lấy ra bớt 2 muổng bột gạo, thế vào đó 2 muổng bột mì, cho 2 muổng cà phê đường và 2 muổng cà phê muối trộn đều.
- Cho từ từ nước cốt dừa vào, quậy cho mạnh tay (cứ một chén bột thì 2 chén nước cốt dừa) Xong lượt lại, cho sạch. Đậy lại để chổ ấm.
Nhân bánh:
- Tôm khô ngâm cho mềm, rữa sạch để ráo nước.
- Thịt nạc bằm nhuyển
- Củ sắn hay cà rốt) xắt nhỏ như hột lựu
- Bắt chảo cho nóng, để dầu vào; xong cho củ hành , tỏi bằm nhỏ vào phi vàng, cho thịt, tôm khô hay tôm tươi) vào xào sơ rồi sau cùng để củ sắn (hay cà rốt) vào nêm tiêu muối, bột ngọt cho vừa ăn.
Khi củ sắn chín, nhắc xuống để ngò lên trên.
Hấp bánh:
- Vĩ thoa dầu, để xửng đã đổ nước, đợi nước sôi, chế bột vô vĩ, chế một lớp dày độ 1 cm, hấp chín, đổ thêm một lớp khác lên trên trước khi đổ lớp khác lên, ta nên lấy tăm xâm lên nhiều lổ để cho lớp bột mới dính với lớp bột đã chín) Cứ tiếp tục đổ khi nào hết bột thì thôi (mỗi lớp hấp chừng 10phút). Đến khi lớp cuối cùng để bột hơi chín thì cho nhân đã xào vào, rải đều trên mặt bánh, hấp đến khi bột thật chín.
- Bánh này ăn với nước mắm pha, chanh tỏi ớt.
- Nếu bánh để nguội, vẩn còn thơm ngon, lại dể cắt bánh hơn.
anh sex
truyện sex hay
phim sex hay
truyện ma kinh dị
- 1/2 gói bột gạo (300g)
- 2 muổng súp bột mì
- 4 chén nước cốt dừa
- 2 muổng cà phê muối
- 2 muổng cà phê đường
- 1 củ sắn (nếu không có củ sắn, có thể thế vào 1 củ cà rốt)
- 100g tôm khô (nếu như khg thích mùi tôm khô, bạn thế vào 150g tôm tươi)
- 100g thịt nạc bằm
- 2 muổng dầu ăn
- 10 cọng ngò
- Vài tép tỏi, củ hành, tiêu, muối, bột ngọt
Nước mắm pha:
- Đường, nước mắm, 1 củ cà rốt, chanh, 1 trái dừa tươi, ớt.
Cách làm:
Bột bánh:
- Bột gạo lấy ra bớt 2 muổng bột gạo, thế vào đó 2 muổng bột mì, cho 2 muổng cà phê đường và 2 muổng cà phê muối trộn đều.
- Cho từ từ nước cốt dừa vào, quậy cho mạnh tay (cứ một chén bột thì 2 chén nước cốt dừa) Xong lượt lại, cho sạch. Đậy lại để chổ ấm.
Nhân bánh:
- Tôm khô ngâm cho mềm, rữa sạch để ráo nước.
- Thịt nạc bằm nhuyển
- Củ sắn hay cà rốt) xắt nhỏ như hột lựu
- Bắt chảo cho nóng, để dầu vào; xong cho củ hành , tỏi bằm nhỏ vào phi vàng, cho thịt, tôm khô hay tôm tươi) vào xào sơ rồi sau cùng để củ sắn (hay cà rốt) vào nêm tiêu muối, bột ngọt cho vừa ăn.
Khi củ sắn chín, nhắc xuống để ngò lên trên.
Hấp bánh:
- Vĩ thoa dầu, để xửng đã đổ nước, đợi nước sôi, chế bột vô vĩ, chế một lớp dày độ 1 cm, hấp chín, đổ thêm một lớp khác lên trên trước khi đổ lớp khác lên, ta nên lấy tăm xâm lên nhiều lổ để cho lớp bột mới dính với lớp bột đã chín) Cứ tiếp tục đổ khi nào hết bột thì thôi (mỗi lớp hấp chừng 10phút). Đến khi lớp cuối cùng để bột hơi chín thì cho nhân đã xào vào, rải đều trên mặt bánh, hấp đến khi bột thật chín.
- Bánh này ăn với nước mắm pha, chanh tỏi ớt.
- Nếu bánh để nguội, vẩn còn thơm ngon, lại dể cắt bánh hơn.
anh sex
truyện sex hay
phim sex hay
truyện ma kinh dị
Bánh Khoai Môn_đọc truyện sex hay việt nam
Nguyên Liệu:
Vỏ Bánh:
-2 pounds khoai môn
-4 muỗng canh shortening
-1/2 cup wheat starch
-1/2 cup nuớc sôi
-2 muỗng canh đuờng
-1/2 muỗng cafe muối
anh sex
truyện sex hay
phim sex hay
truyện ma kinh dị
Cách Làm:
*Khoai môn gọt vỏ cắt miếng nhỏ 1/4 inch, hấp chín khoảng 20 phút hoặc cho đến khi nào thấy khoai chín là duợc. Khoai chín dem ra tán cho thật nhuyễn (lúc khoai còn nóng), miếng nào cứng thì vứt đi. Bột wheat starch cho nuớc sôi vào quậy đều, để nguội bớt rồi nhồi cho mịn. Cho hỗn hợp khoai, bột, shortening, đuờng và muối vào thau, nhồi thật đều mịn. Ðậy bột lại rồi để qua một bên.
Nhân:
-1/2 pound thịt nạc, cắt hạt lựu hoặc thịt heo xay
-1/4 pound tôm lột vỏ cắt hạt lựu
-8 tai nấm đông cô thái hột lựu (optional)
-1/3 cup mang cắt nhỏ (optional)
-2 cọng hành lá cắt nhỏ
Nuớc sauce: (Trộn tất cả trong 1 cái chén)
-3/4 muỗng cafe muối
-1/2 muỗng cafe tiêu
-Mỗi thứ 1 muỗng cafe: đuờng, dầu mè
-Mỗi thứ 1/2 muỗng canh: bột bắp, cooking wine
-1 muỗng canh nuớc tương (soy sauce)
-4 muỗng canh nước
*Bắt chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu vào cho nóng rồi cho thịt vào xào cho chín rồi cho tôm, nấm, măng vào trộn đều lên cho chín. Xong cho hành lá cắt nhỏ và phần nuớc sauce vào, nêm nếm cho vừa ăn. Xào cho nhân chín rồi lấy ra khỏi bếp.
*Lấy 1 cục bột bằng quả chanh vo tròn xong dùng lòng bàn tay ấn dẹp. Cho nhân vào túm lại cho mí bánh dính vào nhau và vo tròn dều trong lòng bàn tay. Rồi nắn cho bánh giống hình trái cà na là đuợc. Làm cho hết chổ bột còn lại rồi đem chiên.
Cách Chiên:
Lửa nóng già (khoảng 375 độ F) cho bánh vào, chiên khoảng 1 phút, hạ lửa nhỏ xuống chiên thêm khoảng 3 phút nữa bánh sẽ nổi lên và vàng đều là chín. Gắp bánh ra để cho ráo dầu.
Ghi chú: Lúc chiên dừng cho bánh vào nhiều quá, mỗi lần chiên vài cái mà thôi, khi chiên xong mẻ nào là nhớ vặn lửa lớn lên cho đúng 375 độ mới cho bánh vào chiên tiếp. Lửa yếu là bánh sẽ bể và không có xù ra.
anh sex
truyện sex hay
phim sex hay
truyện ma kinh dị
Vỏ Bánh:
-2 pounds khoai môn
-4 muỗng canh shortening
-1/2 cup wheat starch
-1/2 cup nuớc sôi
-2 muỗng canh đuờng
-1/2 muỗng cafe muối
anh sex
truyện sex hay
phim sex hay
truyện ma kinh dị
Cách Làm:
*Khoai môn gọt vỏ cắt miếng nhỏ 1/4 inch, hấp chín khoảng 20 phút hoặc cho đến khi nào thấy khoai chín là duợc. Khoai chín dem ra tán cho thật nhuyễn (lúc khoai còn nóng), miếng nào cứng thì vứt đi. Bột wheat starch cho nuớc sôi vào quậy đều, để nguội bớt rồi nhồi cho mịn. Cho hỗn hợp khoai, bột, shortening, đuờng và muối vào thau, nhồi thật đều mịn. Ðậy bột lại rồi để qua một bên.
Nhân:
-1/2 pound thịt nạc, cắt hạt lựu hoặc thịt heo xay
-1/4 pound tôm lột vỏ cắt hạt lựu
-8 tai nấm đông cô thái hột lựu (optional)
-1/3 cup mang cắt nhỏ (optional)
-2 cọng hành lá cắt nhỏ
Nuớc sauce: (Trộn tất cả trong 1 cái chén)
-3/4 muỗng cafe muối
-1/2 muỗng cafe tiêu
-Mỗi thứ 1 muỗng cafe: đuờng, dầu mè
-Mỗi thứ 1/2 muỗng canh: bột bắp, cooking wine
-1 muỗng canh nuớc tương (soy sauce)
-4 muỗng canh nước
*Bắt chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu vào cho nóng rồi cho thịt vào xào cho chín rồi cho tôm, nấm, măng vào trộn đều lên cho chín. Xong cho hành lá cắt nhỏ và phần nuớc sauce vào, nêm nếm cho vừa ăn. Xào cho nhân chín rồi lấy ra khỏi bếp.
*Lấy 1 cục bột bằng quả chanh vo tròn xong dùng lòng bàn tay ấn dẹp. Cho nhân vào túm lại cho mí bánh dính vào nhau và vo tròn dều trong lòng bàn tay. Rồi nắn cho bánh giống hình trái cà na là đuợc. Làm cho hết chổ bột còn lại rồi đem chiên.
Cách Chiên:
Lửa nóng già (khoảng 375 độ F) cho bánh vào, chiên khoảng 1 phút, hạ lửa nhỏ xuống chiên thêm khoảng 3 phút nữa bánh sẽ nổi lên và vàng đều là chín. Gắp bánh ra để cho ráo dầu.
Ghi chú: Lúc chiên dừng cho bánh vào nhiều quá, mỗi lần chiên vài cái mà thôi, khi chiên xong mẻ nào là nhớ vặn lửa lớn lên cho đúng 375 độ mới cho bánh vào chiên tiếp. Lửa yếu là bánh sẽ bể và không có xù ra.
anh sex
truyện sex hay
phim sex hay
truyện ma kinh dị
Bánh Phục Linh_đọc truyện sex hay việt nam
1. Nguyên liệu:
- 300g bột năng
- 10 cọng lá dứa
- 250 g đường xay
- 1 chén nước cốt dừa (coconut milk)
2. Thực hiện:
- Thắng nước cốt dừa với chút bột năng va chút muối hơi sền sệt
- Lá dứa rửa sạch, xắt nhỏ bỏ vào chảo rang chung với bột năng cho tới khi lá dứa khô dòn. Nhắc chảo xuống bỏ bột vào rây cho sạch lá dứạ
- Trộn chung bột với đường xay nhuyễn cho đềụ Rưới từng muỗng nước cốt dừa thắng khi nãy vào thau bột cho tới khi bột vừa nặn là được ( nắm bột thấy dính khong rờ ra )
- Dùng khuon đóng bánh phục linh cho bột này vào, ém thật chặt. Dùng sóng dao gọt bỏ phan bột thừa, sau đó gõ xuống mặt thớt bánh sẽ rờ khỏị
anh sex
truyện sex hay
phim sex hay
truyện ma kinh dị
- 300g bột năng
- 10 cọng lá dứa
- 250 g đường xay
- 1 chén nước cốt dừa (coconut milk)
2. Thực hiện:
- Thắng nước cốt dừa với chút bột năng va chút muối hơi sền sệt
- Lá dứa rửa sạch, xắt nhỏ bỏ vào chảo rang chung với bột năng cho tới khi lá dứa khô dòn. Nhắc chảo xuống bỏ bột vào rây cho sạch lá dứạ
- Trộn chung bột với đường xay nhuyễn cho đềụ Rưới từng muỗng nước cốt dừa thắng khi nãy vào thau bột cho tới khi bột vừa nặn là được ( nắm bột thấy dính khong rờ ra )
- Dùng khuon đóng bánh phục linh cho bột này vào, ém thật chặt. Dùng sóng dao gọt bỏ phan bột thừa, sau đó gõ xuống mặt thớt bánh sẽ rờ khỏị
anh sex
truyện sex hay
phim sex hay
truyện ma kinh dị
Chuối Chiên_đọc truyện sex hay việt nam
-Vật liệu:
1 nải chuối xiêm chín, 2 chén bột mì, 1 chút nước màu, dầu ăn.
-Gia vị:
bột nổi self-raising
-Cách làm:
Chuối lột vỏ ép 1 chút cho dẹp. Cũng có thể cắt chuối làm đôi
Bột mì trộn cho đều cho nước lạnh vô sền sệt. Bỏ vô chút nước màu trộn thật đều
Bắc chảo lớn lên cho dầu vô thật nhiều chiên chuối mới nổi
Dầu sôi cho chuối từng trái vô bột nhúng cho ngập chuối rồi bỏ vô chiên cho lửa vừa vừa trở cho chuối vàng đều chiên hai ba trái trong chảo nếu có chỗ
Cũng có thể thế nước màu bằng đường. Cho đường vô bột ăn ngọt nên mau ngán nhưng có người lại thích. Đường cũng làm cho bánh có màu vàng như nước màu
Bánh chín vớt ra để lên vỉ sắt cho ráo dầu dùng còn nóng mới ngon. Nhất là khi trời vào thu lạnh
anh sex
truyện sex hay
phim sex hay
truyện ma kinh dị
1 nải chuối xiêm chín, 2 chén bột mì, 1 chút nước màu, dầu ăn.
-Gia vị:
bột nổi self-raising
-Cách làm:
Chuối lột vỏ ép 1 chút cho dẹp. Cũng có thể cắt chuối làm đôi
Bột mì trộn cho đều cho nước lạnh vô sền sệt. Bỏ vô chút nước màu trộn thật đều
Bắc chảo lớn lên cho dầu vô thật nhiều chiên chuối mới nổi
Dầu sôi cho chuối từng trái vô bột nhúng cho ngập chuối rồi bỏ vô chiên cho lửa vừa vừa trở cho chuối vàng đều chiên hai ba trái trong chảo nếu có chỗ
Cũng có thể thế nước màu bằng đường. Cho đường vô bột ăn ngọt nên mau ngán nhưng có người lại thích. Đường cũng làm cho bánh có màu vàng như nước màu
Bánh chín vớt ra để lên vỉ sắt cho ráo dầu dùng còn nóng mới ngon. Nhất là khi trời vào thu lạnh
anh sex
truyện sex hay
phim sex hay
truyện ma kinh dị
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)